Carrot and Sesame Burgers

Carrot and Sesame Burgers

3.8 12 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

Burger Patties

stale bread torn in pieces
100 g
fresh parsley leaves
20 g
lemon thin peelings of skin only
1
carrots peeled, cut in pieces (2 cm)
400 g
olive oil
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
red onion quartered
60 g
smoked paprika
1 tsp
ground cumin
1 tsp
medium egg
1
toasted sesame seeds
50 g

Tahini Sauce

water
40 g
tahini
80 g
freshly squeezed lemon juice
15 g
honey
1 tsp
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Finalisation

olive oil
2 Tbsp
burger buns halved and toasted
6
rocket leaves for serving
avocado sliced, for serving
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1254.5 mg

Eiweiß 18.9 g

Brennwert 2564.8 kJ / 613 kcal

Fett 28.2 g

Ballaststoffe 11.7 g

gesättigte Fettsäuren 4.4 g

Kohlenhydrate 75.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Irish Cooking 8 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Butterbean and Feta Burgers

1 Std. 30 Min

Gnocchi with Courgettes

20 Min

Feta and Aubergine Sandwich Filling

30 Min

Cashew Nuts and Vegetables in Peanut Butter Sauce with Rice

45 Min

Wholemeal Spaghetti with Lentil and Carrot Cream Sauce

45 Min

Happy Veggie Empanadas

1 Std. 10 Min

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30 Min

Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

40 Min

Vegan Bean Burgers

1 Std. 20 Min

Beetroot and Halloumi Burgers

1 Std.

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2 Std. 5 Min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 Min